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Mercredi, 23 Janvier 2008 20:54 |
Raphaël Gamba, 26 ans, Lausannois, ancien employé de commerce et (peut-être) futur animateur socio-culturel, travaille aujourd'hui surtout pour les Jardins du Flon. Il y assure quasi bénévolement la comptabilité (mais oui!) et la coordination.
Résistance: Tu es secrétaire administratif des Jardins du Flon. qu'est-ce c'est et qu'est-ce que tu y fais ?
Raphaël Gamba: Les Jardins du Flon, c'est une association d'agriculture contractuelle de proximité (ACP) à but non lucratif, qui s'est créée le 22 mai 2007. À l'origine du projet, quelques consommateurs désireux de retrouver les saveurs au fil des saisons et de soutenir ses producteurs locaux. Mais le but est surtout de offrir à ceux-ci une vraie alternative à l'obligation de vendre leur production aux grandes surfaces ainsi que de les rémunérer au juste prix. l'association permet aussi d'éviter la surproduction alimentaire grâce à un contrat et un engagement annuel de ses membres, de réduire l'énergie grise en choisissant des producteurs de la région, de sauvegarder un savoir-faire et de (re)découvrir le goût des vrais produits.
Comment les Jardins du Flon fonctionnent-ils'
Trois familles de producteurs de Colombier-sur-Morges et d'Apples livrent 33 mardis par année des paniers de fruits et légumes à la Maison du Peuple, selon un calendrier établi à l'avance. Les membres viennent composer eux-mêmes leur panier et ont la possibilité d'obtenir d'autres produits du terroir, comme huile, confiture, jus de pomme, sirop, vin, charcuterie, fromage, etc., dans notre coin épicerie. Le paiement du panier se fait d'avance et au minimum pour le mois à venir. Cela permet aux Cultivateurs des Jardins du Flon d'avoir des liquidités afin d'acheter les semences par exemple.
Au sein de l'association, J'occupe la fonction de secrétaire-trésorier à 15%. Je gère la coordination entre les consommateurs et les producteurs. Chaque livraison de paniers se déroule en présence d'un producteur ou d'une productrice au moins, ce qui garantit la transparence. Mais depuis le début, ils sont tous présents et disponibles à chaque fois. Ils informent les membres sur leur mode de production, répondent aux questions, proposent des recettes, font découvrir des variétés oubliées, pratiquent quelques dégustations... Le contact humain est retrouvé et le rapport à la terre devient différent. Par ailleurs, ils pratiquent tous la vente directe à la ferme et sont déjà membres des Marchés Paysans. En plus de la charte des Marchés Paysans, nous en avons créée une spécialement pour les Jardins du Flon qu'ils s'engagent aussi à respecter. En mai 2008, une journée découverte des différents domaines sera organisée afin que petits et grands sachent d'où provient leur alimentation.
Par quels détours es-tu arrivé à participer à ce projet?
Après avoir travaillé cinq années comme aide-comptable dans une maison d'édition de bandes dessinées, J'ai décidé d'arrêter, afin d'effectuer tous mes jours de Service civil. J'ai aussi juré de ne plus jamais travailler au service comptabilité! Avec le Service civil, mes affectations m'ont permis de découvrir le travail en milieu associatif: Pro Natura, Transport Handicap, Le Centre pour l'action non violente (anciennement Centre Martin Luther King) et le Terrain d'Aventure. Entre deux affectations, je voyageais. Actuellement, je fais de l'animation avec des enfants de 6 à 12 ans et réalise quelques petits boulots par-ci par-là. J'ai temporairement mis de côté ma formation d'animateur socioculturel à l'Ecole d'études sociales et pédagogiques (EESP) afin de suivre l'évolution des Jardins du Flon.
Propos recueillis par Diane Gilliard
Aparté:
Jardins du Flon express
A l'heure actuelle, les Jardins du Flon se portent bien et comptent 111 membres, petits et grands paniers confondus. J'espère que ces prochaines années d'autres associations ou coopératives d'agriculture contractuelle de proximité verront le jour un peu partout en Suisse et ailleurs. Pour connaître la liste des 18 initiatives d'ACP qui existent en Suisse romande, allez visiter le site d'Uniterre : www.uniterre.ch. Les Jardins du Flon ont aussi un site internet, d'ailleurs: www.lesjardinsduflon.ch, et une adresse mail:
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. On peut aussi leur écrire: Les Jardins du Flon, Place Chauderon 5, 1003 Lausanne, ou leur téléphoner: 078 850 66 69.
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